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2024-8-23

油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時(shí)期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當(dāng),不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點(diǎn)升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價(jià)值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲(chǔ)存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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潤滑油開口閃點(diǎn)的概述及開口閃點(diǎn)測(cè)定儀詳解潤滑油開口閃點(diǎn)的概述及開口閃點(diǎn)測(cè)定儀詳解閃點(diǎn)，電力學(xué)概念，是燃油在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)出可燃?xì)怏w與液面附近的空氣混合，達(dá)到一定濃度時(shí)可被火星點(diǎn)燃時(shí)的燃油溫度，也就是說加熱油品所逸出的蒸氣和空氣組成的混合物與火焰接觸發(fā)生瞬間火時(shí)的zui低溫度稱為閃點(diǎn)，以℃表示。46號(hào)潤滑油有很多種的，國標(biāo)開口閃點(diǎn)不盡相同，常用的如下：L-HM46抗磨液壓油不低于185°L-DRA/A46冷凍機(jī)油不低于160°L-HG46液壓導(dǎo)軌油不低于185°L-DAH46螺桿空壓機(jī)油不低于210°L-T... 查看詳情 2017-08-31
潤滑脂滴點(diǎn)的概述及測(cè)定滴點(diǎn)的解決方案潤滑脂滴點(diǎn)的概述及測(cè)定滴點(diǎn)的解決方案滴點(diǎn)是指潤滑脂受熱溶化開始滴落的zui低溫度，是潤滑脂的重要指標(biāo)之一。是潤滑脂耐溫性能指標(biāo)。測(cè)定方法按國標(biāo)GB/T4929-85美國的ASTMD566潤滑脂滴點(diǎn)測(cè)定法進(jìn)行。滴點(diǎn)在使用上的意義：（1）滴點(diǎn)可以確定潤滑脂使用時(shí)允許的zui高溫度。一般來講，潤滑脂應(yīng)在低于滴點(diǎn)20-30℃溫度下工作。（2）根據(jù)測(cè)定的滴點(diǎn)再配合外觀指標(biāo)鑒別，大致可以判斷潤滑脂的品種。如烴基脂的滴點(diǎn)：一般為40~80℃鈣基脂的滴點(diǎn)：約為75~95℃鈣鈉基脂的滴點(diǎn)：大約... 查看詳情 2017-08-30
自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生藍(lán)色煙物的構(gòu)成自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生藍(lán)色煙物的構(gòu)成全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀ST123B是測(cè)定植物煙點(diǎn)的儀器，主要使用在一些對(duì)植物油脂煙點(diǎn)進(jìn)行測(cè)定的部門：質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等。食用油脂的發(fā)煙是油脂中存在的小分子物質(zhì)揮發(fā)而引起的。這些小分子物質(zhì)可以是原來油脂中混有的，如未精制的毛油中存在的小分子物質(zhì)；或者是由于油脂的熱不穩(wěn)定性，發(fā)生熱分解而產(chǎn)生的。因此油脂煙點(diǎn)是是衡量油料品質(zhì)的重要指標(biāo)，油脂煙點(diǎn)的檢測(cè)方法是借助植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀來進(jìn)行操作的，簡(jiǎn)稱... 查看詳情 2017-08-30
油炸方便面自動(dòng)粗脂肪測(cè)定的解決方案油炸方便面自動(dòng)粗脂肪測(cè)定的解決方案摘要：，在世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)公布的垃圾食品中，方便類食品(方便面）赫然在列，在國人眼中，方便面也被認(rèn)為是高油高鹽的不健康食品。那么方便面里究竟含有多少油？從超市隨機(jī)選取了一帶方便面，采用ST-06E自動(dòng)脂肪測(cè)定儀測(cè)量出的油炸方便面的粗脂肪含量為16.8%。本方法是嚴(yán)格GB/T5009.6-2003操作實(shí)驗(yàn)。油炸方便面粗脂肪測(cè)定所需儀器及試劑如下：儀器：ST-6E自動(dòng)粗脂肪測(cè)定儀試劑、輔助器具1、無水石油醚（分析純）、石油醚（分析純，沸程30-6... 查看詳情 2017-08-29
潤滑脂的極壓性概述及潤滑脂極壓性測(cè)試的方法潤滑脂的極壓性概述及潤滑脂極壓性測(cè)試的方法摘要：潤滑脂極壓性涂在相互接觸的金屬表面間的潤滑脂所形成的脂膜，能承受來自軸向與徑向的負(fù)荷，脂膜具有的承受負(fù)荷的特性就稱做潤滑脂的極壓性。一般而言,在基礎(chǔ)油中添加了皂基稠化劑后，潤滑脂的極壓性就增強(qiáng)了。在苛刻條件下使用的潤滑脂，常添加有極壓劑,以增強(qiáng)其極壓性。潤滑脂極壓性測(cè)試方法：SH120全自動(dòng)四球試驗(yàn)儀(GB/T3142)四球試驗(yàn)是將潤滑脂裝入球盒中，在規(guī)定的負(fù)荷下上面一個(gè)鋼球?qū)χ旅骒o止的三個(gè)鋼球以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)。一定時(shí)間后測(cè)其... 查看詳情 2017-08-29
潤滑油里的空氣泡沫影響及潤滑油泡沫特性的測(cè)定潤滑油里的空氣泡沫影響及潤滑油泡沫特性的測(cè)定1、溶解在潤滑油里的空氣：說明：潤滑油里可以溶解一定量的空氣，一般情況下，礦物潤滑油里一般溶有9%的空氣。外觀：溶解在潤滑油里，沒有什么外觀表現(xiàn)。產(chǎn)生原因：潤滑油與環(huán)境里的空氣接觸，空氣會(huì)自然地溶解到油里。潤滑油里可以溶解多少空氣，取決于溫度、壓力、還有潤滑油本身對(duì)空氣的溶解度。影響：一般情況下，不會(huì)造成不良影響。當(dāng)溫度和壓力發(fā)生較大變化時(shí)，溶解的空氣會(huì)逸出，使本來沒有氣泡的油里產(chǎn)生氣泡。2、沒有溶解在潤滑油里的空氣：說明：沒有被潤... 查看詳情 2017-08-28

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